Risalamande

Risalamande---米布丁的丹麥原文，是丹麥耶誕節前夕夜晚到過年期間，會吃的一道傳統甜點!

最傳統經典吃法，是原味香草伴隨著櫻桃醬汁（想搭配其他水果口味醬汁，也是可以的！）一般通常在丹麥超市，可以買到櫻桃醬汁來搭配，也有家庭自己煮醬汁！

還記得第一次吃到是聖誕節時，那時候發現好特別，原來想說米做的布丁好吃嗎？怪怪的！結果一吃就愛上，印象深刻。因為愛吃，特別請去丹麥的朋友，教我做法，希望可以分享給台灣的家人。家人一開始也抱持懷疑的態度想：這會好吃嗎？沒想到吃了後，爸爸很幽默說了第一句話：「不加猴，每拍甲！台語發音）」。而媽媽，阿姨，表弟妹們也說好吃的，儘管單吃原味米布丁，不加醬汁也很好吃。因此，引發了我分享這到甜點的動機！

照片中是介紹平時自己可自行去買水果醬汁的吃法，不論自己吃或家裡宴客都不錯噢！

關於快樂天堂_Happy Paradise

快樂天堂品牌的啟發是來自於以下兩個概念～

1. 每每與丹麥同事們一起過耶誕節時，我們都會一起從遊戲中邊玩邊享受這道甜點。在丹麥  

    居住多年，吃過不少甜點，這道甜點相當特別，不僅特別，背後還有故事。我希望以這道

    北歐風味甜點。為快樂天堂商品的出發點，希望可以創造出更多好吃的東西分享給大家，

    吃好吃的東西，就如同身處天堂般那樣快樂，拋開煩惱，盡情享受。

2. 丹麥一直以來都是雜誌報導中最快樂的國家，也啟發品牌“快樂天堂”的想法。